La valorisation d’un déchet d’industrie alimentaire : Les noyaux d’abricot

Abstract

Dans cette étude, nous avons cherché à valoriser les déchets d’une industrie alimentaire : les noyaux d’abricot. Ces derniers sont composés d’une coque et d’une amande. Les coques ont été récupéré pour préparer du charbon actif et des produits exfoliants. Les amandes ont donné, par pressage, de l’huile et du tourteau. Cette huile, aux multiples bienfaits pour la peau, a été principalement combinée avec d'autres huiles fixes et quelques huiles essentielles pour la fabrication de divers savons naturels, adaptés à différents types de peau. Le tourteau a été, à son tour, valorisé dans l’extraction de protéine et de benzaldéhyde. Cette étude rentre dans une démarche de développement durable et de valorisation de ressources naturelles.