Etude de la composition chimique et évaluation biologique de la propolis de plusieurs régions de Tlemcen (Algérie)

Abstract

La propolis est une substance naturelle collante, et résineuse récoltée par les abeilles ouvrières, dont on a déterminé sa composition en polyphénoles et flavonoïdes pour cinq échantillons ; quatre de Tlemcen et une de Chlef. Sa composition chimique dépend de la zone de récolte (source botanique) ce qui reflète la différence de leur activité antioxydante. Pour l’activité antimicrobienne elle s’est révélée très faible par rapport aux autres propolis du monde. De, plus nous avons étudié l’impact de la complexation de nos extraits par la -cyclodextrine, sur le plan des activités antioxydante et antimicrobienne