Etude par rmn de la propolis algérienne et de ses complexes d’inclusion avec la cyclodextrine

Abstract

La propolis est une substance naturelle récoltée par les abeilles ouvrières. Sa composition chimique est variée dépend de la zone de récolte (source botanique) ce qui reflète la différence de leur activité thérapeutique. La littérature est pauvre, concernant l’étude de la composition chimique de la propolis Algérienne. Ceci nous amène à s’intéresser à une étude par RMN – H afin de déterminer les composés caractéristiques de la propolis Algérienne. Puis nous sommes intéressés, dans la suite D’étudier la stabilité des complexes d'inclusion Bcyclodextrine avec la propolis. Propolis is a sticky, resinous natural substance harvested by worker bees. Its chemical composition depends on the harvesting area (botanical source) which reflects the difference in their therapeutic activity. The literature is poor, concerning the study of the chemical composition of Algerian propolis. This led us to take an interest in an NMR study to determine the characteristic compounds of Algerian propolis. Then we are interested, in the following to study the stability of B-cyclodextrin inclusion complexes with propolis