Etude de la composition chimique et de l'activité antifongique de l’huile essentielle et de l’hydrolat de Chrysanthemum coronarium

Abstract

L’objectif principal de notre étude est de contribuer à la valorisation de l’espèce Chrysanthemum coronarium de la région de Tlemcen. Pour ceci, deux volets vont être développés, le premier volet chimique qui consiste à la caractérisation de la composition chimique de l’huile essentielle de Chrysanthemum coronarium dont cette huile a été extrait par l’hydrodistillation et ces composants chimiques ont été analysés par CPG-SM. 56 Composés chimiques qui représentent 88.25% de l’huile essentielle ont été identifiés. Les composés majoritaires sont: le Camphre (10.15 %), E-β-Farnesène (6.21%), Pinocarvone (5.47 %), Cis-3-Hexenylénzoate (5.32 %), Germacrène-D (5.13%), Cis chrysanthényl acétate (4.75 %), Isovalérate de lyratyle (4.39 %). Le deuxième volet biologique qui met en évidence la valorisation de l’huile essentielle et les hydrolats de Chrysanthemum coronarium par l’étude de leur activité antifongique in vivo sur les fruits de pommes contre l’infection causé par Penicilium expansum. Les résultats des tests des deux extraits (l’huile et les hydrolats) ont monté une grande activité préventive et protectrice contre la souche étudié