Évaluation des paramètres physico chimique d'un compost fabriqué à partir des grignons d'olive et un fumier bovin et effet du biochar

Abstract

Cette étude a pour objectif principal d’évaluer l’évolution des caractéristiques physicochimiques, spectroscopiques et phytochimiques d’un mélange de grignon d’olive et de fumier bovin au cours du compostage, ainsi que d’étudier l’influence de l’incorporation du biochar sur la qualité du compost obtenu. Le compostage constitue une solution durable de valorisation des déchets organiques agricoles. Il permet de transformer des résidus tels que le grignon d’olive et le fumier bovin en un amendement organique stable, contribuant ainsi à la réduction de la pollution et à l’amélioration de la fertilité des sols. Dans cette étude, les matières premières ont été caractérisées par la détermination de l’humidité, de la matière sèche et du pH. Les composts obtenus ont ensuite été évalués à travers la mesure du pH, l’analyse par spectroscopie UV-Visible (rapport E4/E6), la spectroscopie infrarouge à transformée de Fourier (FTIR), ainsi que le dosage des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins, afin de suivre les transformations de la matière organique et d’apprécier le degré de maturité du compost. Les résultats obtenus mettent en évidence une évolution des propriétés physico-chimiques et une diminution des composés phénoliques, traduisant une amélioration de la qualité du compost. Les analyses spectroscopiques confirment également les transformations de la matière organique au cours du compostage, soulignant l’intérêt de cette technique pour la valorisation du grignon d’olive.