Etude de la composition chimique et évaluation biologique des extraits de la plante Moringa Oleifera

Abstract

Moringa oleifera est un arbre qui pousse sous les tropiques, bien connu pour ses propriétés médicinales et nutritives. Nos travaux ont porté sur l’étude de la composition chimique, et l’evaluation des activités antioxydante et antimicrobienne du Moringa Oleifera du Mali (poudre, feuilles, graines) et de l’Algérie (feuilles) .Et aussi la détermination du contenu en flavonoïdes et en polyphénols de chaque échantillon (étude comparative du Mali et Algérie feuilles) .Le résultat montre que les feuilles de MO du Mali ont plus de flavonoïdes et de polyphénols que l’Algérie, donc plus de pouvoir antioxydant. Moringa oleifera is a tree that grows in the tropics, well known for its medicinal and nutritious activities.Our work was done on the evaluation of chemical composition, antioxidant and antimicrobial activities of Moringa oleifera Mali( powder,leaves,seeds) and that of Algeria (leaves).And also to determine the flavonoids and polyphenols contents of each sample ( comparative study of Mali l and Algeria leaves).The result shows that leaves of MO of Mali has more flavonoids and polyphenols than Algeria so more antioxidant power.