Etude in silico de Foeniculum vulgare comme phytothérapie contre la maladie d’Alzheimer

Abstract

La maladie d'Alzheimer est le type de démence la plus fréquente. Elle s'agit d'une maladie qui implique un déclin progressif de la capacité de penser, ainsi que des compétences comportementales et sociales, ce qui altère le fonctionnement quotidien dans la vie normale. Dans cette maladie neurodégénérative, une accumulation progressive de peptide β-amyloïde (Aβ) se produit dans le cerveau. Le traitement optimal de cette maladie est donc l'effet sur la production et l'assemblage du peptide β-amyloïde (Aβ), et cet effet est principalement lié à l'inhibition des sécrétases : la β-sécrétase. Dans notre étude et en utilisant des méthodes de modélisation moléculaire et plus précisément la Docking moléculaire, nous avons découvert que la plante Foeniculum vulgare de la famille des apiacées contient des molécules qui sont de bons inhibiteurs de ces sécrétases, notamment le Kaempferol-3-O-glucoside qui agit pour inhiber la β-sécrétase.