EFFETS DE L’ADMINISTRATION ORALE D’UN COMPLEXE D’ANTIOXYDANTS SUR LE STRESS OXYDATIF

Abstract

Le stress oxydatif est un phénomène biologique caractérisé par un déséquilibre entre la production d'espèces pro-oxydants et la capacité des systèmes antioxydants à les neutraliser. Ce déséquilibre peut entraîner des dommages aux lipides, aux protéines et à l'ADN. Diverses stratégies visent à atténuer le stress oxydatif, notamment par l'apport de composés antioxydants. Ce travail vise à évaluer l'impact d'un complément alimentaire combinant cannelle, curcuma, acide ascorbique et écorces de clémentine sur les paramètres du stress oxydatif (acide ascorbique plasmatique, MDA et GSH plasmatique érythrocytaire ainsi que sur l'activité de la catalase érythrocytaire) chez des femmes exposées à un risque accru de troubles liés au stress. Les résultats montrent que la supplémentation a entraîné des modifications significatives des marqueurs du stress oxydatif marqué par une augmentation du MDA érythrocytaire, une diminution du GSH plasmatique, une augmentation des taux d'acide ascorbique plasmatique et du GSH érythrocytaire. L’ensemble de ces résultats témoigne de modifications du statut oxydant/antioxydant induites par la prise de ce complément alimentaire. Il est important d’approfondir les investigations, notamment par le dosage d’autres paramètres, afin de mieux comprendre les mécanismes impliqués dans ces perturbations. Mots-clés : stress oxydatif, antioxydants, complément alimentaire, cannelle, curcuma, acide ascorbique, écorce de clémentine.