Etude de l’activité antioxydante et antifongique de l’huile essentielle de Ammoïdes verticillata en combinaison avec d’autres huiles essentielles aromatiques thérapeutiques

Abstract

Cette étude axée à la connaissance de l’activité antioxydante et antifongique des HEs de A. verticillata (Apiéceae) en combinaison avec des HEs thérapeutiques comme celle de C. longa (Zingiberaceae) et A. sativum (Amaryllidaceae). L'HE de A. verticillata été riche en alcools monoterpèniques, comme le carvacrol. Quant à l’HE de C. longa, elle s’est avérée particulièrement intéressante d’un point de vue analytique par la présence d’une série de composés aromatiques le ar-turmèrone (32,1%), α-turmèrone (24,5%), βturmèrone (15,6%) comme constituant majoritaire. L’HE de A. sativum était dominé par le trisulfure de diallyle (31,5%), le disulfure de diallyle (29,8%) et le trisulfure de méthyle allyle (16,8%). L’activité antioxydante des trois plantes a été étudiés par deux méthodes DPPH• et FRAP. Les résultats du test effectué par le DPPH• montrent que l’huile de A.verticillata avait une meilleure activité inhibitrice du radical DPPH• avec un pourcentage de 98,2% d’inhibition à une dose de 2,5mg/mL. Alors que celles de C. longa et A. sativum ont respectivement enregistrés des pourcentages de 91,5% et 79,8% à la même concentration