Évaluations de la teneur des phtalates dans le plastique utilisé dans les eaux embouteillées commercialisées en Algérie

Abstract

En Algérie, l’eau embouteillée est largement consommée et perçue comme sûre, bien que son contact prolongé avec les emballages plastiques puisse entraîner une migration de substances chimiques. Parmi celles-ci, les phtalates, utilisés comme plastifiants, suscitent des inquiétudes en raison de leurs effets potentiels sur le système endocrinien. Cette étude vise à explorer leur présence dans les bouteilles en PET et leur éventuelle migration vers l’eau. L’objectif de cette étude est d’évaluer la présence et la concentration des phtalates dans les emballages plastiques en PET ainsi que dans les eaux embouteillées commercialisées en Algérie, et déterminer leur conformité par rapport aux seuils réglementaires. La quantification des phtalates a été réalisée par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). L’étude s’est déroulée au laboratoire d’Hydrologie-Bromatologie du département de pharmacie de la faculté de médecine de Tlemcen, entre octobre 2024 et juillet 2025. Les analyses ont révélé la présence du DEHP dans les emballages plastiques avec des teneurs inférieures ou égale aux limites fixées par la réglementation. Le DBP n'a été détécter dans aucun échantillon. Dans l’eau embouteillée, le DEHP a été détecté à des niveaux systématiquement inférieurs aux seuils réglementaires ainsi que le DBP avce une concentration moyenne de La présence du DEHP dans les échantillons analysés et la migration partielle du DEHP depuis les emballages plastiques vers l’eau embouteillée souligne un risque potentiel d’exposition chronique. Ces résultats appellent à un contrôle renforcé des matériaux d’emballage et à une vigilance accrue quant à l'utilisation du PET pour le conditionnement des eaux embouteillées.