Optimisation de l’extraction des biomolécules d’Azolla pinnata en vue de leur exploitation

Abstract

Cette étude a pour objectif d'optimiser les méthodes d'extraction des biomolécules de la fougère aquatique A. pinnata en vue de leur exploitation dans diverses applications. Deux méthodes de séchage ont été mises en oeuvre : le séchage à l'étuve et la lyophilisation. Les biomolécules ont ensuite été extraites en utilisant des ultrasons, le reflux et une méthode combinant les deux techniques. Trois solvants de polarités différentes ont été employés : l'eau, le méthanol à 80 % et l'acétone à 90 %. Les teneurs en biomolécules présentes dans chaque extrait, telles que les glucides, ont été déterminées, de même que les pigments, polyphénol et flavonoïdes en raison de leurs propriétés antioxydantes. Le pouvoir antiradicalaire de ces extraits a été évaluée par le test DPPH (2,2-Diphenyl-1-picrylhydrazyl) et le pouvoir réducteur a été évaluée par tests FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power). Les nanoparticules d'argent ont été synthétisées à partir de l'extrait aqueux contenant les teneurs les plus élevés en molécules bioactives et caractérisées en utilisant la spectroscopie UV-Visibles, la spectroscopie infrarouge (IR), diffraction des rayons X (DRX),et la Microscope Électronique à Balayage(MEB). Les résultats ont prouvé la présence des quantités importantes des pigments en utilisant l’acétone 80% et acétone 90% pour les polyphénol et les flavonoïdes avec les reflux et le séchage par l’étuve. La caractérisation des nanoparticules par différentes techniques a permis de déterminer la zone d'absorption des nanoparticules d'argent (450 nm), les groupes fonctionnels contribuant à la réduction d’Ag+ et la classe cristalline à laquelle elles appartiennent (cubique face centrée ‘CFC’).