ETUDE DU PROFIL NUTRITIONNEL ET DETERMINTION DU STATUT ANTIOXYDATIF (PARAMETRES VITAMINIQUES : VITAMINE A, E ET D) CHEZ LES FEMMES ATTEINTES D’UN CANCER DU SEIN DANS LA REGION DE TLEMCEN

Abstract

Le cancer du sein est une prolifération tumorale maligne. C’est le cancer le plus fréquent chez la femme, il constitue un problème de santé publique à travers le monde dont l’Algérie en fait partie. Notre objectif est d’analyser l’hypothèse d’une relation entre alimentation et cancer du sein. Pour cela une enquête alimentaire à été effectuée en parallèle avec une étude de quelques facteurs de risque héreditaire, hormonaux et environnementaux. C’est une étude cas-témoin réalisée sur deux populations, les femmes malades sont recrutées dans l’établissement hospitalier spécialisé mère et enfant).En effet la teneur en certaines vitamines à action antioxydante tel que la vitamineA, E plasmatique par HPLC, ainsi que celle de la vitamine D sérique par un dosage immunologique sont les paramètres que nous avons explorés dans ce travail.