Modulation de la cytotoxicité sélective de l’amphotéricine B complexée à l’extrait aqueux et aux polysaccharides hydrosolubles de la datte «Ajwa»

Abstract

Cette étude a porté sur la modulation de la cytotoxicité sélective de l’amphotéricine B complexée à l’extrait aqueux et aux polysaccharides hydrosolubles de la datte «Ajwa». Les extraits aqueux sont préparés par simple macération. Quant à la préparation des polysaccharides hydrosolubles, une optimisation des paramètres d’extraction est réalisée au préalable par la méthodologie des surfaces de réponse (MSR) en utilisant le logiciel Design Expert 9. L’application des paramètres optimisés, a permis d’obtenir un rendement d’extraction expérimental des polysaccharides hydrosolubles de la datte «Ajwa» de 10,59±0,15%. L’analyse de la variance des résultats de l’optimisation montre que le modèle conçu est adéquat avec un R2 de 0,9763 et une bonne compatibilité entre les valeurs expérimentales et prédites