Enquête nutritionnelle sur les préférences alimentaires chez une population Tlemcenienne

Abstract

En Algérie, l'obésité est une condition pathologique caractérisée par un excès de masse grasse touchant 30 % des femmes et 14 % des hommes. Les taux élevés de cette maladie laissent présager une prévalence accrue de maladies de maladies cardiovasculaires, de cancers du foie et du sein, et de diabète, causé par une carence en insuline, une diminution de la sensibilité des tissus à l'insuline, ou les deux. Nous avons fait une enquête analytique menée sur une sous-population de 60 individus mixtes, comprenant des diabétiques, des obèses et des diabétiques obèses, à l'aide du logiciel Minitab version 16, plusieurs facteurs ont été identifiés comme étant primordiaux dans l'augmentation de différents paramètres anthropométriques et biologiques chez les trois groupes de la sous population