Évaluation de l’effet de quelques composés phénols sur la levure Candida albicans.

Abstract

Les infections fongiques représentent actuellement un véritable problème de santé publique. Vu que la levure Candida albicans acquière des résistances aux antifongiques disponibles, la recherche de nouvelles molécules actives est donc une nécessité. Pour contribuer à l’effort de recherche d’alternative thérapeutiques, nous nous sommes intéressés à l’étude de l’activité antifongique, in vitro, de deux composés polyphénol qui sont l’acide gallique et l’acide tannique envers la levure de Candida albicans Mots clés : Candida albicans, polyphénol, antifongiques, acide gallique, acide tannique.