Evaluation de l’activité antimicrobienne de quelques extraits de Rubus ulmifolius de la région de Tlemcen

Abstract

Les extraits naturels issus des plantes utilisées en médecine traditionnelle contiennent une variété des molécules biologiquement actives. Rubus ulmifoius appartient à la famille des Rosacées ; une plante médicinale utilisée traditionnellement en Algérie pour leur propriétés thérapeutiques. Le but de cette étude est d'évaluer l’activité antimicrobienne (antibactérienne et antifongique) des extraits, mucilages et méthanoliques obtenus à partir de la partie aérienne (tiges et feuilles) de plante médicinale: Rubus ulmifolius. L'activité des mucilages a été testée par la méthode de diffusion en puits contre des micro-organismes pathogènes tels que Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Bacillus subtilis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis et Candida albicans. L'extrait de mucilage a montré un effet inhibiteur sur Candida albicans, les bactéries à Gram négatif comme Escherichia coli et Salmonella enteritidis et sur les bactéries à Gram positif comme Staphylococcus aureus à une concentration de 100 mg / ml avec des zones d’inhibition de 8 à 11 mm, alors qu'aucun effet de l'extrait contre les souches de Pseudomonas aeruginosa, Bacillus cereus et Bacillus subtilis. En conclusion l’extrait de mucilage de Rubus ulmifolius a une activité antimicrobienne contre les agents pathogènes humains. Les mots clé : Rubus ulmifolius, activité antimicrobienne, mucilage