Evaluation de l'activité antioxydante des feuilles d'olivier sauvage (Olea europaea sylvestris)

Abstract

Dans le cadre de la valorisation de la médecine traditionnelle, ces dernières décennies, il y a eu un intérêt croissant pour l’étude des plantes médicinales et leurs utilisations traditionnelles dans différentes régions du monde pour traiter plusieurs maladies. Parmi celles-ci, Olea europaea var. sylvestris L. est un arbre qui appartient à la famille des Oléacées, et est largement utilisé en Algérie. Les feuilles de l’olivier sauvage ont été soumises à une extraction par macération dans l’eau/acétone (30/70) (v/v) et l’eau/ méthanol (30/70) (v/v). Les résultats révèlent que l’extrait hydroacéonique a un rendement meilleur par rapport à l’extrait hydrométhanolique. L’activité antioxydante a été évalué par la technique de piégeage du radical libre DPPH et la réduction de fer FRAP. Parmi les deux extraits d’Olea europea sylvestris, l’extrait hydroacétonique a montré l'activité antiradicalaire la plus élevée avec une CI50 de 7,95 ± 0,16 μg/ml, par rapport à l’extrait hydrométhanolique qui a présentait une CI50 légèrement supérieure de l’ordre de 13,14 ± 0,18 μg/ml. En conclusion, ces résultats confirment la richesse d’Olea europea sylvestris en substances chimiques antioxydantes et l’usage traditionnel de cette plante comme antioxydante. Mots clés : Olea europaea sylvestris, extrait hydrométhanolique, extrait hydroacétonique, activité antioxydante.