Evaluation de l’activité biologique de l’extrait de Corchorus Olitorius

Abstract

Les composés antioxydants ont fait l’objet de plusieurs recherches car ils interviennent dans le traitement de nombreuses maladies en remplaçant les antioxydants de synthèses, en plus de leur utilisation comme conservateurs dans les aliments. Dans le cadre de la découverte de nouveaux antioxydants à partir des sources naturelles, nous nous sommes intéressés dans ce travail à l’étude de l’activité biologique de l’extrait de Corchorus Olitorius. Cette étude a débutée par l’extraction et dosages des composés phénoliques (polyphénols totaux, flavonoides). Le rendement en extrait est de 17%. Et la teneur totale en polyphénol a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de0, 0360mg EAG/ml extrait. Quant aux flavonoïdes, leur teneur est de 2,0781 mg EAG/ml extrait avec un redement de 20% et 1.2% pour les deux fractions ce qui montre que la fraction acétique est plus puissante que la fraction butanolique. Nous nous sommes intéressés aussi à l’étude de la capacité antioxydante totale (CAT) d’où on a déduit quel’extrait butanolique (0,3974) a une activité antioxydante plus forte que l’extrait acétique (0,2363). En parallèle, nous avons étudiés la cytoxicité des fractions flavonoiques de Corchorus Olitorius sur les globules rouges GRh 10% en différentes concentrations (0,25 – 2mg/ ml). Les résultats obtenus montrent que la plante n’a pas d’effet toxique. En effet Corchorus Olitorius est une plante distinctive avec ses multiples composants, sans danger pour les différentes utilisations. Mots clés: Capacité antioxidante totale, Corchorus Olitorius, cytotoxicité, flavonoïdes, fraction acétique, fraction butanolique, polyphénols totaux.