Etude phytochimique et évaluation des activités antioxydantes et antidiabétiques des extraits et des fractions riches en composés phénoliques préparés de Globularia alypum L. et Zygophyllum album L.

Abstract

Globularia alypum L. «Tasselgha» et Zygophyllum album L. «Aggaya» sont deux plantes appartenant à la famille des Plantaginacées et Zygophyllacées, respectivement, très utilisées en Algérie dans la médecine traditionnelle pour le traitement du diabète de type 2. Le but de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydante, antihémolytique et antidiabétique des extraits bruts aqueux et leurs fractions, éther diéthylique, acétate d’éthyle et n-butanol de la partie aérienne des deux plantes. Une étude phytochimique sur les différents extraits préparés est effectuée, par des tests phytochimiques, des dosages colorimétriques des polyphénols totaux, flavonoïdes et tanins condensés et une analyse chromatographique en HPLC (RP-HPLC-PDA) des composés phénoliques des fractions riche en polyphénols. L’étude biologique est basée sur la recherche d’activité antioxydante en utilisant le test du piégeage de radical DPPH et la réduction de Fer (FRAP), l’évaluation d’activité antihémolytique contre le radical AAPH et la recherche d’effet antidiabétique en évaluant les effets inhibiteurs des extraits et fractions préparés de l’ α-amylase et α-glucosidase. Les résultats obtenus ont montré la richesse des extraits bruts aqueux des deux plantes en métabolites secondaires (composés phénoliques, composés azotés, composés terpéniques et composés réducteur). Les fractions éther diéthylique ont présenté les teneurs les plus élevées en polyphénols totaux de l’ordre de 331,88 ± 17,80μg EAG/mg E et 30,41 ± 2,15μg EAG/mg E, pour les fractions obtenues à partir de l’extrait brut aqueux préparé par décoction de G. alypum et par macération de Z. album, respectivement. La quercétine, la rutine et la naringenin, l’acide ρ-coumarique et l’acide gallique sont les principaux composés phénoliques détectés dans la fraction d’éther diéthylique de l’extrait brut aqueux préparée par décoction de G. alypum. L’acide gallique, l’acide syringique et la quercetine sont les seuls composés phénoliques détectés, dans les fractions d’éther diéthylique de l’extrait brut aqueux préparé par macération de Z. album. Par ailleurs, les fractions récupérées à partir des extraits bruts aqueux préparés par décoction de la partie aérienne du G. alypum, ont enregistré l’activité antioxydante la plus puissante. La fraction éther diéthylique a présenté la plus haute capacité de piégeage des radicaux libres DPPH avec une CI50 de l’ordre de 20,54 ± 0,48μg/ml et le meilleur pouvoir de réduction de fer, avec une CE 50 d’ordre de 280 ± 0,04μg/ml. Les fractions préparées du G. alypum ont présenté un effet antihémolytique puissant, par rapport à celle obtenu du Z. album. La concentration 160μg/ml testée des fractions n-butanol préparée du G. alypum (HT50 = 280,9 ± 1,88μg/ml) et du Z. album (284 ± 6,34μg/ml) ont présenté un effet protecteur des érythrocytes plus élevé à celui présenté par la même concentration d’acide ascorbique (HT50 = 258,6 ± 5,06μg/ml). La fraction acétate d’éthyle préparée par décoction à partir de la partie aérienne du G. alypum, a présenté l’activité inhibitrice la plus puissante de l’α-amylase et l’α-glucosidase, avec des CI50 d’ordre de 0,57 ± 0,05mg/ml et 0,52 ± 0,02mg/ml, respectivement. Cette inhibition reste faible par rapport à celle d’Acarbose. En conclusion, les deux plantes étudiées présentent une source très importante de molécules bioactives qui peuvent être utilisée dans des applications pharmacologiques et thérapeutiques. Mots clés: Globularia alypum, Zygophyllum album, composés phénoliques, activité antioxydante, activité antihémolytique, α-amylase, α-glucosidase