INVENTAIRE ET IDENTIFICATION DES CHAMPIGNONS (FUNGI) SUPERIEURS DE LA REGION DE TLEMCEN.

Abstract

L'objectif de ce travail était d'identifier les macros champignons comestibles ou toxique dans la région de Tlemcen. Au premier lieu on a commencé par les clés d’identification (Gamm vert 2018). Ensuite, l’échantillonnage dans les zones suivantes : Lala Setti, Ourit, Honaine. Puis les mesures morpho métriques sont faites à l’aide d’un logiciel image j qui nous donne des mesures précise. Dans l'inventaire, nous nous basons sur les critères suivants : Chapeau, pied, forme, lame et Habitat. Nous avons pu identifier 21 espèces, 20 appartenant à la famille des Basidiomycètes, regroupées en 5 ordres : Agariles, Auriculariales, Boletales, Russulales, Tremellales. 1 espèce appartient à la famille des Ascomycétes en ordre Pézizales. La diversité de ce champignon est probablement due à plusieurs facteurs, dont les plus importants sont le vent (déplacement des spore) et l'habitat. Vu que les clés d’identification sont faibles, nous sommes les premiers en Algérie qu’on a réalisé des analyses MEB, EDX des champignons supérieurs récoltés pour savoir les constituent chimiques et leurs concentrations. Le résultat a montré que l’espèce 01 crépidotus trouvé à Ourit riche en silicium (38.9٪), espèce 02 exidia récoté a Ourit riche en fer (74.4٪), espèce 03 crépidotus trouvé à Honaine riche en calcium (27.3٪), espèce 04 clitocybe nebularia récolté a Lala setti riche en potassium (47.4٪) et espèce 05 cortinaire bleu trouvé a Lala setti riche en calcium (28٪). Pour ciblé ces bienfaits sur la santé humaine. Éventuellement, on veut travailler sur des nouvelles variétés et agrandir la zone de recherche, et pourquoi pas rend dans le domaine de la culture de champignons et créé notre réseau pour généraliser l’idée de consommer des champignons frais. On souhaite aussi fabriquer des compléments alimentaires à base des champignons qui est destinés aux diabétiques. Mots clés : Inventaire ; champignons; MEB ; EDX et microscope électronique.