Identification et Caractérisation de l'Origanum vulgaris au niveau de la wilaya de Tlemcen et de Sidi Bel Abbes

Abstract

L'Algérie est un pays riche en plantes aromatiques. Parmi ces plantes figure l’origan Origanum vulgaris qui fait parti de la famille des Lamiacées. Les huiles essentielles et les extraits d'espèces d'origan sont largement utilisés dans l'industrie pharmaceutique, cosmétique et alimentaire. Le présent travail, consiste à une étude comparative entre l’espèce spontané et cultivée au niveau de la région de Tlemcen et la région de Sidi Bel Abbes (ouestAlgérien). Notre étude avait pour objectif la caractérisation morpho-métrique ainsi que l’étude morpho- anatomique de la plante en utilisant cinq traits morphologiques par la suite on a réalisé des analyses statistique par le logiciel SPSS. Les résultats de l’analyse des correspondances multiples (ACP) et de la classification hiérarchique (CAH), et l’étude microscopique ont montré une distinction entre les accessions. Quand a l’étude macroscopique elle a montré une différence significative entre l’espèce cultivée et l’espèce spontanée au niveau des poils sécréteurs, ce qui a été confirmé par le rendement de l’huile essentielle extraite. Les souches bactériennes testées se sont avérées sensibles à l’huile essentielle étudiée qui a généré une activité antibactérienne dans une zone d’inhibition comprises entre 9mm et 23mm. Mots clés : Origanum vulgaris, étude morphométrique, huile essentielle, activité anti bactérienne.