Contribution à l’étude des rendements et des activités biologiques de l’huile essentielle du zeste de Citrus clementina L. (Clémentine)

Abstract

Résumé Citrus clementina est l’un des agrumes les plus importants connus pour avoir était largement cultivé dans le monde, c’est un arbre vivace et à feuilles persistantes. Dans ce présent travail, nous nous sommes proposé de déterminer les rendements et d’évaluer les activités biologiques (antioxydante et antifongique) de l’huile essentielle du zeste de Citrus clementina (Clémentine). Nous avons prélevé 20 échantillons (10 échantillons dans la station d’El Fehoul et 10 échantillons dans la station de la cité des oliviers) sur des pieds individuels. Les huiles essentielles ont été obtenues par hydrodistillation avec un appareil de type Clevenger. L’épicarpe des fruits de cette espèce végétale est riche en huile essentielle, avec des rendements variables, allant de 0,29 à 0,99%. Ensuite, nous avons regroupé l’huile essentielle des différents échantillons de la même station pour avoir suffisamment d’huile essentielle et pouvoir effectuer les activités biologiques. Ainsi, nous avons constitué deux échantillons « communelle » (E1 et E2). La deuxième partie a été consacrée à l’étude des activités biologiques. Le pouvoir antioxydant a été évalué par la méthode de la réduction du radical DPPH. Les deux échantillons testés possèdent un faible pouvoir antioxydant par rapport au composé de référence, l’acide ascorbique (CI50 : 103,44 ± 3,16 et 97,49 ± 5,15 mg/ml contre 0,02 ± 0,001 mg/ml). Enfin, nous avons testé l’activité antifongique de l’huile essentielle des deux échantillons par la méthode de diffusion sur disque et la méthode du contact direct vis-à-vis de trois souches fongiques (Fusarium oxysporum, Aspergillus flavus et Aspergillus fumigatus). Aspergillus fumigatus s’est révélé le plus sensible à l’huile essentielle de l’échantillon E2, avec un diamètre de la zone d’inhibition de l’ordre de 10,3 mm et une CMI élevée, de l’ordre de 6 μl/ml. Cependant, cette sensibilité reste faible. Mots clés : Citrus clementina Hort. ex Tanaka, huile essentielle, rendement, activité antioxydante, DPPH, CI50, pouvoir antifongique