Etude comparative de l’impact de la méthode d’extraction sur le rendement, la composition et l’activité biologique de Rhamnus alaternus

Abstract

L’objectif de notre travail est l’étude phytochimique et l’activité antioxydante des extraits bruts de la partie aérienne de Rhamnus alaternus appelé Méliès appartenant à la famille des rhamnacées et utilisée dans la médecine traditionnelle. Les extraits bruts qui ont été préparé par deux méthodes d’extraction la macération à froid, et la décoction sous reflux en utilisant deus solvants de différents polarités à savoir l’eau et le méthanol. Ensuite l’extraction de l’huile essentielle par hydrodistilation donne un rendement faible de 0.1%. Les tests phytochimiques ont été réalisés sur les extraits bruts et révèlent la présence des flavonoïdes et des tannins. L’activité antioxydante a été réalisée par deux méthodes le piégeage du radical libre et la réduction de fer FRAP qui ont montré que tous les extraits de la plante possèdent une activité antioxydante et une capacité réductrice de fer. Mot clé : R.alaternus, activité antioxydante, DPPH, FRAP