Dosage des composés phénoliques, capacité antioxydante totale et mesure du piégeage du radical DPPH d’un extrait de Caralluma europaea (Guss.)

Abstract

Résumé Ce travail constitue à quantifier les polyphénols, les flavonoïdes et les tanins et à évaluer l’activité antioxydante, in vitro, de l’extrait du méthanol/acétone de la partie aérienne de Caralluma europaea vendu chez l’herboriste. Le rendement d’extraction est de 10,88 %. Les contenus de l’extrait en polyphénols, en flavonoïdes et en tanins sont 2,56±0,17mg EAG/g MS, 1,32±0,16 mg EC/g MS et 1,23±0,25mg EC/g MS, respectivement. L’évaluation de l’effet antioxydant de l’extrait par le piégeage du radical libre DPPH révèle une valeur de CI50 de 0,366± 0,007mg/ml ce qui reflète une faible activité comparée à celle du standard, le BHT. Le résultat de la capacité antioxydante totale montre que l’extrait a une teneur de12,43 ± 1,98 mg EAA/g MS, estimée par rapport à l’acide ascorbique. Les résultats suggèrent que C. europaea un pouvoir antioxydant modérée. Mots clés : Activité antioxydante, Caralluma europaea, polyphénols, flavonoïdes, tanins, DPPH, CI50, capacité antioxydante totale