Evaluation du statut oxydant chez les enfants obèses

Abstract

Résume La fréquence de l'obésité infantile augmente dans le monde entier et est considérée comme l'un des plus grands défis de santé de ce siècle. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), le surpoids et l'obésité sont définis comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut être nocive pour la santé. Dans ce travail, nous avons étudié les sites scolaires de Remchi, Ain Youssef et Henaya. Nous avons recruté 40 enfants obèses âgés de 6 à 12 ans, pour se faire une idée sur les prédicteurs de l'obésité infantile et sur la base d'études socio-économiques, ainsi que de quelques indicateurs d'état d'oxydation pour comparer les enfants obèses. Dans ce travail nous avons déterminé les paramètres du stress oxydatif chez les enfants obèses. Les résultats montrent qu'il y a des changements dans l'état oxydatif chez les sujets obèses, à travers une augmentation plasmatique des paramètres hydroperoxydes (1.98±1.21 µmol/l) et malondialdéhydes (MDA) (1.24 ± 0.55µmol/l). Enfin, il faut suivre une alimentation saine, équilibrée et variée, riche en fruits, légumes et aliments riches en fibres, à travers l’élaboration d’un programme de déjeuner sain. Mettre en place des mesures préventives qui doivent être prises en compte, comme éviter la restauration rapide , sucrés et salés, avec une activité physique régulière pour protéger la santé des enfants. Mots clés : obésité infantile, stress oxydatif, malondialdéhyde (MDA), hydroperoxydes, éducation nutritionnelle. Abstract The frequency of childhood obesity is increasing worldwide, and is considered one of the biggest health challenges of this century. According to the World Health Organization (WHO), overweight and obesity are defined as an abnormal or excessive accumulation of body fat which can be harmful to health. In this work, we studied the school sites of Remchi, Ain Youssef and Hanaya. We recruited 40 obese children aged 6 to 12. To get an idea of the predictors of childhood obesity and based on socioeconomic studies, as well as some indicators of oxidation state to compare obese children. In this work we determined the parameters of oxidative stress in obese children Compared with normal children, the results show that there are changes in the oxidative state in obese subjects, through a significant increase in plasma parameters of lipid hydroperoxides (1.98 ± 1.21 µmol / l) and malondialdehydes (MDA) (1.24 ± 0.55µmol / l) Finally, follow a healthy, balanced and varied diet, rich in fruits, vegetables and foods rich in fiber, through the development of a healthy breakfast program. Put in place preventive measures that must be taken into account, such as avoiding restaurants that serve fast food, especially mental foods, sugars and salty, with regular physical activity to protect the health of children. Keywords: childhood obesity, oxidative stress, malondialdehyde (MDA), hydroperoxides, nutritional