Contribution à l’étude du régime alimentaire d’une population de diabétique

Abstract

L’objectif de notre travail est l’étude du régime alimentaire de deux populations de diabétiques de type 1 et 2 de la région de Tlemcen. Nous avons effectué une enquête transversale sur 50 patients diabétiques de type 1 et 50 de type 2; recrutés au cours d'une période de 6 mois. Un questionnaire a été élaboré comportant les données anthropométriques et les valeurs biochimiques suivantes : glycémie à jeun, le cholestérol, les lipoprotéines de haute densité et l'hémoglobine glycosylée (HbA1c), et les repas consommés pendant une semaine. Les résultats montrent que l’âge moyen des populations type 1 et 2 sont respectivement 57,77 ±17.76 et 58,56±11,28. Les moyennes de la glycémie et de l’hémoglobine glyquée des deux populations sont relativement élevées. La moyenne des IMC montre que les deux populations sont obèses. La majorité des patients des deux populations présentent des glycémies supérieures aux normes, avec 91,11% pour le type 1 et 83,64% pour le type 2