L’effet d’un régime enrichi en écorce d’orange sur des rats obèses : étude histologique.

Abstract

Résumé : Actuellement, les compléments alimentaires pour la perte de poids sont devenus une nouvelle direction de recherche dont l'extrait naturel des plantes est le plus important et surtout pour les coproduits agroalimentaires. Parmi ces coproduits naturels, l’écorce d’agrumes a montré un énorme potentiel pour lutter contre l'obésité. L’objectif de ce travail est d'évaluer l’effet d’un régime enrichi en poudre d’écorce d’orange (10%) chez des rats mâles rendus obèses grâce à un régime hyper gras (20 % Huile de Maïs). Pour cela, quatre groupes de rats ont été utilisés : rats standards (Sd), rats standard supplémenté de 10% d’écorce d’orange (SdEo), rats Obèses (Ob) et rats obèses supplémenté de 10% d’écorce d’orange (ObEo). Après trois mois d’expérimentation des coupes histologiques sur les organes (le foie et la thyroïde) chez les rats expérimentaux ont été réalisées. Les résultats montrent que l’histologie du foie des rats obèses recevant l’écorce d’orange présentent des dilatations des sinusoïdes avec conservation plus ou moins de la structure trabéculaire des hépatocytes. En revanche, dans la thyroïde, plusieurs vacuoles de résorption ont été observées au niveau des follicules des rats recevant l’écorce d’orange (10%), associé à une hyperplasie folliculaire témoignant d'une induction d’une hyperactivité thyroïdienne. Dans la lumière de ces résultats, l’intégration comme complément alimentaire en écorce d’orange nécessite une investigation profonde avant de dire que l'écorce d’orange pourrait réduire l’incidence de l’obésité chez les personnes qui souffrent d’obésité d’origine hypothyroïdienne, en faisant attention aux altérations hépatiques dû à cette écorce. Mots clés : rat Wistar, régime hypergras, coupes histologiques, foie, thyroïde, obésité, écorce d’orange.