Contribution à l’évaluation de la pollution métallique chez la Saupe « Sarpa salpa » au niveau du littoral de Ghazaouet (Wilaya de Tlemcen)

Abstract

Notre présente étude a porté sur l’analyse de la contamination métallique (Cu, Zn, Mo, Mn) chez la saupe (Sarpa salpa) pêché dans le port de Ghazaouet (W. Tlemcen). Ce poisson est un peu rare car il vit à la côte au-dessus des zones d’algues et des roches, souvent en bord de plage. L’échantillonnage a été réalisé pendant trois mois (janvier, février et mars 2022). Le poids et les différentes tailles ont été relevés, quatre organes ont été prélevées : Les branchies, le muscle, les gonades et le foie. Les concentrations en métaux ont été déterminées par la photométrie et la spectrophotométrie d’absorption atomique à flamme (SAAF). L’accumulation métallique par dans les gonades est supérieure à celles de branchies, muscle et le foie, quelques soit le métal. Les résultats obtenus traité statistiquement révélés une déférence significative pour le manganèse au niveau des organes ciblés. Les teneurs métalliques moyennes dans le muscle ne présent pas un risque pour le consommateur. Mots clés : sarpa salpa, contamination métallique, port de Ghazaouet.