Evaluation des activités biologiques de l’extrait phénolique de Corchorus olitorius

Abstract

L’étude des métabolites secondaires font l’objet de nombreuses recherches, notamment les composés phénoliques qui sont des antioxydants naturels très présents dans le règne végétal. Ces molécules sont très utiles pour la santé humaine. Dans ce contexte, le présent travail porte sur l’étude des activités biologiques de l’extrait phénolique de Corchorus olitorius, connue en Afrique beaucoup plus en Egypte et Algérie sous le nom Moulokhia. C’est une plante largement utilisé en médicine traditionnelle, en alimentation et en pharmacopée traditionnelle. Dans la partie expérimentale, nous nous sommes intéressés à l’extraction et dosage des composés phénoliques (polyphénols totaux) en utilisant le réactif du Folin-ciocalteu, ainsi qu’à l’évaluation de l’activité antioxydante qui a été réalisée par deux tests à savoir : le pouvoir réducteur du fer FRAP et la capacité antioxydante totale CAT. Nous nous sommes intéressés aussi à l’évaluation de la cytotoxicité de l’extrait phénolique de notre plante étudiée sur les globules rouges GRh 10% à différentes concentrations (250 - 2000μg/ ml). Les résultats obtenus montrent que la plante Corchorus olitorius est riche en polyphénols dont le rendement en extrait est de 17% et une teneur en polyphénols totaux : 0.360 mg EAG/mg ES et possède une activité antioxydante importante en enregistrant un pouvoir réducteur du fer de 0.709 et une capacité antioxydante totale d’une valeur de 0,497±0,231mg EAA/g ES. Les résultats obtenus indiquent aussi que la plante n'a pas d'effet toxique. D’après ces résultats, il ressort donc que Corchorus olitorius, une plante distinctive avec ses multiples composants, sans danger pour différents usages. Mots clés : Activité antioxydante, Corchorus olitorius, cytotoxicité, extrait phénolique polyphénols totaux