Contribution à l’étude phytochimique et à l’effet antioxydant des extraits d’algue verte: Ulva linza

Abstract

L’objectif de cette étude est porté sur l’étude phytochimique de différents extraits d’Ulva linza : extrait méthanolique, eau-méthanolique, n-butanolique, méthanol 1 (EM1) et acétate d’éthyle ainsi que l’évaluation de l’activité antiradicalaire de ces extraits sur le radical libre le DPPH. Le screening phytochimique a révélé la présence d’alcaloïdes et sucres réducteurs dans les extraits méthanoliques et eau-méthanol. Les résultats du dosage de polyphénols et de flavonoïdes totaux montrent que l’extrait eau-méthanol est plus riche par rapport aux autres extraits en composés polyphénoliques et en flavonoïdes avec un taux de 38,84 μg.Eq acide gallique par mg d’extrait et 23,83 μg.Eq catéchine par mg d’extrait, respectivement. En ce qui concernel’activité antioxydante, les extraits eau-méthanol (EEM) et méthanolique (EM1) ont pu réduire 50% et 12%du DPPH à une concentration de 0,9 et 0,675 mg/ml respectivement. 0,00185 mg/ml de l’acide ascorbique réduit 50% du DPPH. Ce pouvoir antioxydant peut être dû à la présence de polyphénols et de flavonoïdes dansUlva linza, ce qui incite l’étude in vivo de l’effet des extraits de cette algue sur le stress oxydatif. Mots clés : Ulva linza, activité antiradicalaire, polyphénols