Screening phytochimique, propriétés biologiques et pharmacologiques des extraits de Rubus ulmifolius

Abstract

Le murier sauvage (Rubus ulmifolius Schott), un arbuste épineux de la famille des Rosacées, est traditionnellement reconnu pour ses feuilles médicinales mais méconnu pour ses vertus thérapeutiques. Notre recherche s’inscrit dans le cadre de l’évaluation de ces propriétés phytochimiques et biologiques à savoir : l’activité antioxydante, cytotoxique, anti- inflammatoire, anti-ulcéreuse et hépato-protectrice de l’extrait des feuilles de Rubus ulmifolius S. L’analyse phytochimique par LC-MS/ESI a identifié 14 composés, avec l’acide quinique comme constituant majoritaire. L’extrait aqueux préparé en infusion a montré une forte teneur en polyphénols totaux avec une valeur de 343,02 ± 10,39 mg/g équivalent d’acide gallique et une puissante capacité antioxydante avec les trois tests utilisés DPPH, ABTS, et FRAP avec une IC50 de 21±3 μg/mL, 5,1±0.2 μg/mL, et 0,8±0,4 μg/mL, respectivement. De plus, il a présenté une faible cytotoxicité sur les cellules RAW 264.7 avec un IC50 de 2533±5,23 μg/mL et a significativement réduit l’inflammation sur la production d’oxyde nitrique (NO) dans ces mêmes cellules activées par le LPS. Le modèle anti-inflammatoire in vivo induit par la solution de carragénine a confirmé l’efficacité de l’extrait à des doses de 200mg/kg et 400mg/kg, il a inhibé l’œdème inflammatoire des pattes des rats Wistar avec un taux de 66.07% à la sixième heure, comparativement au Diclofenac, un anti-inflammatoire non stéroïdien de référence. Cette inhibition est dose dépendante et cet effet est renforcé par les analyses du stress oxydatif. L’extrait a prouvé son effet gastro protecteur contre l’agent ulcérogène HCL/éthanol avec un pourcentage de protection remarquable de 95.20%, comparable à celle de l’oméprazole. L’hépatotoxicité induite par le tétrachlorure de carbone (CCl4) a démontré l’effet de l’extrait administré qui s’est avéré hépatoprotecteur par plusieurs tests enzymatiques et biologiques à savoir des analyses biochimiques, histologiques et les paramètres du stress oxydatif