Etude de quelques paramètres biochimiques au cours de la malnutrition proréin o-énergétique chez les sujets âgés

Abstract

Résumé: Dans notre société, la malnutrition évoque le plus souvent les troubles alimentaires rencontrés chez les adolescents (anorexie, boulimie) ; la malnutrition protéino-énergétique des personnes âgées est beaucoup plus méconnue et peu maitrisée. Le but de ce travail, c'est la détermination de quelques paramètres biochimiques sériques (albumine, CRP) et urinaires (créatinine, urée) après détermination de l'état nutritionnel chez les sujets âgés présentant une MPE. Nos résultats montrent qu'il ya une diminution des taux d'albumine, de créatinine et d'urée ainsi qu'une augmentation des taux de CRP chez les sujets âgés malnutris comparés aux témoins. En conclusion nos résultats indiquent que la MPE chez le sujet âgé est associée à des modifications des paramètres métaboliques. Mots clés : albumine - CRP - créatinine - urée - Malnutrition protéino-énergétique - sujet âgé. Abstract For our society, malnutrition often call a mmd nutritional trouble knows amongst teenager's (anorexia bulimia) what is fails to appreciate is malnutrition in older people. In spite of its frequency, malnutrition in older people stiil unknown for many people. The aim of this work is the determination of some biochemical parameters in the serum: albumin CRP, and urinary (creatinin urea), after determination the nutritional status of older people malnourished. Our resuits show that there is in decrease in rate of albumin creatinin and urea, as well as in increase in rate of CRP in older people malnourished compared to controls. Key words: albumin - CRP —creatinin - urea --older people - malnutrition.