Etude phytochimique et évaluation de l’effet inhibiteur des extraits bruts hydrométhanoliques et d’alcaloïdes totaux de Berberis vulgaris sur l’activité de l’alpha amylase in vitro

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre d’évaluer l’effet inhibiteur des extraits bruts hydrométhanolique et d’alcaloïdes totaux de l’écorce de racine de Berberis vulgaris L sur l’activité de l’α-amylase dans le but de corriger l’état de l’hyperglycémie postprandiale. Notre étude est initiée par un screening phytochimique de ces extraits et une analyse quantitative visant la détermination des taux de polyphénols totaux et de flavonoïdes. Le screening phytochimique a révèlé la présence des tanins, des alcaloïdes, et des coumarines dans les différentes préparations de la plante. Les taux en polyphénols et en flavonoïdes les plus élevés sont enregistrés dans l’extrait hydrométhanolique préparé par macération (5,01 mg GAE/g et 3,40 mg CEQ/g, respectivement). Les tests réalisés in vitro sur l’activité de l’α-amylase montrent que Berberis vulgaris L possède un effet inhibiteur avec des valeurs de CI50 variables, cet effet est plus marqué avec l’extrait préparé par macération avec une CI50 de l’ordre de 1,88 mg/ml, suivi l’extrait sous reflux, et enfin, l’extrait des alcaloïdes totaux. En fonction des résultats obtenus de notre étude, nous suggérons que Berberis.vulgaris L peut exercer un effet sur la régulation de l’hyperglycémie en effectuant une inhibition de l’activité de l’α-amylase et par la suite une réduction de l’absorption du glucose, mais il reste largement faible comparativement à celui de l’acarbose (CI50 de 0,72 mg/ml).

Mots clés : Berberis vulgaris, extrait hydrométhanolique, alcaloïdes totaux, α-amylase, inhibition, hyperglycémie.