Recherche de l'effet inhibiteur de quelques extraits de Crataegus monogyna sur l'activité de l'α-amylase

Abstract

Ce travail est consacré à l'extraction et au dosage des quelques composés phénoliques présents dans les extraits des feuilles et des fruits de C. monogyna, une plante qui contient différents types des composés phénoliques ayant des activités biologiques diverses. L'objectif de cette étude est d'évaluer l'effet inhibiteur de ces extraits sur l'activité de l'α-amylase, pour favoriser l'activité antidiabétique et la régulation de l'hyperglycémie postprandiale. Les feuilles et les fruits ont été soumis à une extraction par macération dans deux solvants différents ; l’eau distillée et le mélange Eau/Acétone (30 :70 ; v/v). Les quatres extraits bruts ont été soumis à des tests phytochimiques qualitatifs qui ont révélé la présence des flavonoïdes et les terpénoïdes. Ces analyses ont été suivies d’un dosage quantitatif des polyphénols totaux, des flavonoïdes et des tanins condensés. Les résultats ont montré que les feuilles, surtout les extraits hydroacétoniques, sont très riches en composés phénoliques avec un taux de 438,98 ± 18,98 mg EAG/gE pour les polyphénols totaux et 203,7 ± 3,81 et 94,07 ± 20,08 mg EQC/gE pour les flavonoïdes et les tanins condensés, respectivement. Quant aux extraits hydroacétoniques des fruits, ils ont également révélé une teneur élevée en polyphénols totaux de 189,32 ± 15,66 mg EAG/gE et de 36,9 ± 2,2 mg EQC/gE pour les flavonoïdes. En revanche, les extraits aqueux contiennent une quantité minimale de ces composés. L'étude biologique menée in vitro sur l'activité de l'α-amylase a révélé un effet inhibiteur intéressant de notre plante, qui est plus marqué par l'extrait hydroacétonique des feuilles avec une concentration d'inhibition importante (CI50 = 0,475 mg/ml). Cependant, cet effet reste inférieur à celui de l'acarbose (CI50 = 0,279 mg/ml). En conclusion, les extraits des feuilles et des fruits de C. monogyna sont riches en composés polyphénoliques ont un effet inhibiteur très puissant sur l’activité de l’α-amylase ce qui signifie qu’il y a une forte corrélation.