Etude phytochimique et évaluation de l’activité antioxydante des extraits méthanolique d’Ephedra alata

Abstract

La position géographique d’Algérie dans le bassin Méditerranée, lui donne un véritable réservoir végétal riche et diversifié. La famille des Ephedraceae a connue un intérêt scientifique important ces dernières années en raison de sa richesse en principe actif à valoriser. Dans ce travail, nous sommes intéressés à une étude phytochimique basée sur la recherche des composés phénoliques et sur l’évaluation de l’activité antioxydante, en utilisant trois méthodes : la capacité antioxydante totale, piégeage de radicale libre DPPH, et la recherche du pouvoir réducteur de fer des extraits méthanoliques des fleurs et tiges feuillées d’Ephedra alata récolté de la région d'Oued al alenda, la wilaya d’El Oued. L’extrait méthanolique des tiges feuillées a les teneurs en polyphénols, en flavonoïdes et en tanins condensée les plus importants. Elles sont de 24.18 mg EAG/g Ms, 7.29 mg EC/g Ms et 17.05 mg EC/g Ms, respectivement. La capacité antioxydante totale révèle que l’extrait méthanolique des fleurs présente le meilleur résultat (3.15 Mg EC/g MS) par rapport à l’extrait des tiges feuillées. L’évaluation de l’activité antioxydante par les méthodes de piégeage de radicale libre DPPH et de la réduction de fer a montré que les résultats des extraits sont très proches (CI50=0.026 mg/ml, CE50=0.45 mg/ml pour les fleurs) et (CI50=0.024 mg/ml, CE50=0.47 mg/ml pour les tiges feuillées). C’est valeurs restent loin d’être comparables à celle enregistrées par le standard BHA. Mots clés : Ephedra alata, polyphénols totaux, flavonoïdes, tanins condensés, activité antioxydante.