Évaluation de l’activité antimicrobienne des extraits de feuilles du safran «Crocus sativus » contre des souches «Pseudomonas aeruginosa » d’origine hospitalière

Abstract

Notre étude porte sur Crocus sativus L., une plante médicinale vivace herbacée communément appelée safran et surnommée « or rouge » en raison de sa valeur exceptionnelle, la plus élevée au monde. Très appréciée pour son arôme, son goût, sa couleur et ses propriétés médicinales. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés à une partie peu explorée et valorisée : les feuilles de Crocus sativus. L’objectif principal de cette recherche est d’évaluer l’efficacité antibactérienne des différentes fractions et extrait des feuilles de C. sativus sur des souches pathogènes d’origine Hospitalière de Pseudomonas aeruginosa, une bactérie pathogène multi-résistante, tout en soulignant le potentiel de valorisation des déchets floraux de safran. Les résultats obtenus révèlent que la fraction méthanolique des feuilles de C. sativus exerce une activité antibactérienne significative contre P. aeruginosa, avec des zones d’inhibition allant de 6.5 à 12 mm. De plus, cette fraction présente une concentration minimale inhibitrice (CMI) et une concentration minimale bactéricide (CMB) de l’ordre 75 mg/mL. Par ailleurs, la bioautographie a mis en évidence des activités antibactériennes particulièrement intéressantes, notamment pour la fraction butanol, qui a généré des zones d’inhibition comprises entre 10 et 12 mm