L’effet des polyphénols du café sur l’obésité

Abstract

La prévalence de surpoids et de l’obésité estconsidérée comme une menace majeure pour la santé publique. Bien que plusieurs régimes et programmes d’exercices sont souvent lents et décevants. Récemment des substances phytochimiques bioactif naturelles présentes dans les aliments ont été découvertes pour leurs effets thérapeutiques potentiels sur les troubles chroniques tels que cancer, maladie cardiovasculaires, maladies inflammatoires et métaboliques y compris l’obésité. Les polyphénols sont une catégorie des substances phytochimiques naturelles dont certains, modulent les vois physiologiques et moléculaires impliqué dans le métabolisme énergétique, l’adiposité,l’apoptose et l’obésité. Nous avons tenté de démontrer les études in vivo qui parlent sur l’effet anti-obésité et les mécanismes d’actions de polyphénols du café sur l’obésité. Les travaux étudiés ont montré que les polyphénols du café introduisent la lipolyse et inhibant la prolifération des adipocytes et induisent même leur apoptose. Ainsi que, l’inhibition d’absorption des triglycérides alimentaires par inhibition de lipase pancréatique et même de la lipase gastrique. Mots clés : Polyphénols, obésité, adipocytes, café, mécanismes d’actions