Evaluation du taux de contamination par HAP de la Flore aux alentours des centres de stockage et de distribution des hydrocarbures

Abstract

Notre travail avait pour objectif d’évaluer la disponibilité des HAP dans les matrices végétales, les résultats obtenus dans cette étude doivent maintenant être approfondis et précisés. La contamination du système végétal par les HAP peut avoir un impact sur les chaines alimentaires qui pose des problèmes sanitaire et/ou environnemental. Le transfert des HAP peut avoir lieu directement dans les chaines alimentaires par ingestion des végétaux contaminés par les animaux et le transfert dans les produits animaux. Par exemple dans les ruminants laitiers, les HAP sont stockées dans les graisses, le foie et les reins mais aussi dans le lait, dans ce cas le consommateur est exposé au risque via l’ingestion de viande ou de lait. La prise en compte des mécanismes de transfert de telles molécules dans des différents compartiments des écosystèmes en relation avec les pratiques humaines reste une étape essentielle dans l’évaluation des risques sanitaires et environnementaux associés à ces polluants.