Etude de séchage des produits agricole par séchoir solaire indirect

Abstract

Notre objectif principal est de mener une étude approfondie et de concevoir un séchoir solaire de type indirect adapté aux conditions météorologiques du nord de l'Afrique. Dans le cadre de cette étude, nous nous concentrons spécifiquement sur le séchage des fruits et légumes en utilisant cette technique, dans le but d'améliorer leur durée de conservation. Le séchoir que nous développons est conçu pour fonctionner en mode convectif, en utilisant l'énergie solaire pour sécher les produits agro-alimentaires locaux. Cette approche vise à accroître leur durée de vie et à faciliter leur transport. De plus, en optant pour la technique du séchage solaire, nous combinons les avantages de la protection de l'environnement, de la maîtrise de l'énergie et de l'utilisation d'une source d'énergie naturelle renouvelable, à savoir le soleil