Elaboration d’une nouvelle boisson à base du gingembre, citron, concombre et menthe

dc.contributor.author	Banou, Aicha	en_US
dc.contributor.author	Bendimrad, Hanane
dc.date.accessioned	2024-03-26T09:54:09Z	en_US
dc.date.available	2024-03-26T09:54:09Z	en_US
dc.date.issued	2024-03-26	en_US
dc.description.abstract	Ces dernières années le monde a connu un développement très important dans le secteur agro-alimentaire car la tendance des consommateurs est de plus en plus orienté vers des produits dit santé. Dans ce contexte nous avons contribué à l’élaboration d’une nouvelle saveur de boisson fraiche à base de gingembre, citron, concombre, et menthe sur le marché algérien, cette boisson répond aux besoins des consommateurs modernes (sans conservateur ni de colorant alimentaire) en mettant l'accent sur des ingrédients de qualité, la fraîcheur et la santé.	en_US
dc.identifier.uri	https://dspace.univ-tlemcen.dz/handle/112/22115	en_US
dc.language.iso	fr	en_US
dc.publisher	University of Tlemcen	en_US
dc.subject	jus, gingembre, sans conservateur, colorant alimentaire, healthy.	en_US
dc.title	Elaboration d’une nouvelle boisson à base du gingembre, citron, concombre et menthe	en_US
dc.type	Thesis	en_US

Files

Now showing 1 - 1 of 1

Name:: Elaboration-d une-nouvelle-boisson-a-base-du-gingembre-citron-concombre-et-menthe.pdf
Size:: 2.09 MB
Format:: Adobe Portable Document Format
Description:

Now showing 1 - 1 of 1