Recherche des effets antimicrobiens et étude de la cytotoxicité des extraits d’ Olea europaea

Abstract

Olea europeae appartient à la famille des Oleaceae, connue sous le nom d’olivier. L’olivier est très répandu dans le bassin méditerranéen et en Algérie, notamment dans le nord du pays. Plusieurs parties de l’olivier sont utilisés dans la médecine traditionnelle, dont les feuille, qui sont utilisées pour traiter le diabète sucré et l’hypertension. L’huile d’olive est aussi utilisée pour traiter les problèmes de la gorge comme la toux. L’objectif de notre étude est d’évaluer la cytotoxicité des extraits bruts des feuilles d’Olea europaea vis-à-vis des globules rouges, et de rechercher leurs activités antimicrobiennes. Les extraits sont obtenus par macération pendant 24 heures à température ambiante en utilisant l’eau/méthanol et l’eau acétone, aux proportions (30/70) (v/v). Le taux de rendement des extraits est respectivement de 15 % et 18.5 %. L’étude de l’effet hémolytique des extraits de l’olivier in vitro, est réalisée sur une suspension érythrocytaire à 2% préparée dans le tampon PBS 10 mM à pH 7,4. Les deux extraits sont incubés avec les érythrocytes pendant 60 minutes à 37°C. Les résultats n’ont montré aucune toxicité des deux extraits aux concentrations testées. L’activité antimicrobienne des deux extraits est évaluée par la méthode de diffusion sur gélose vis-à-vis de quelques souches bactériennes et de levures de référence. Les résultats obtenus montrent une légère activité vis-à-vis de quelques bactéries et de la levure Candida albicans. Mots clés : Olea europeae, extrait hydroacétonique, extrait hydrométhanolique, effet hémolytique, activité antimicrobienne.