Effets de la consommation du café sur le statut oxydo-rédox des femmes enceintes hypertendues et de leurs nouveau-nés

Abstract

L’hypertension artérielle chez la femme enceinte se définit par des valeurs tensionnelles supérieures à 140/90 mmHg. Il peut s’agir d’une hypertension artérielle chronique, d’une hypertension artérielle gravidique ou d’une pré-éclampsie. Les complications de cette pathologie sont nombreuses ils touchant les deux la maman et son enfant : pré-éclampsie sévère, éclampsie, syndrome HELLP, retard de croissance intra-utérine , mort fœtale in utero …..etc. Le café est associé à des effets protecteurs contre plusieurs maladies, comme le diabète de type 2, hypertension artérielle , la maladie de Parkinson, la maladie d’Alzheimer et aussi contre certains cancers notamment ceux de la vessie, du foie et du côlon. A raison de sa richesse en polyphénols dont l'avantage est d'être très bien assimilé par l'organisme et possède un pouvoir antioxydant très puissant chez les consommateurs du café. L’objectif de notre travail de master vise à mettre en évidence des modifications de quelques marqueurs du stress oxydatif lors d’une grossesse liée a une hypertension , et de déterminer les marqueurs de stress oxydant (MDA et PC) et des teneurs en antioxydants tels que le GSH réduit , et l’activité de catalase chez les femmes enceintes hypertendues consommatrices du café et les femmes témoins non consommatrices afin de voir l’impact de la consommation du café sur la santé humaine. Nos résultats montrent une diminution significative des protéines carbonylées et MDA associée à une augmentation significative de la catalase et le GSH chez les femmes hypertendus consommateurs comparés à leurs témoins. En conclusion, Il est conseiller à la femme enceinte de ne pas dépasser le 200mg (2tasse/jour).