Contribution à l’étude de l’effet inhibiteur de l’huile essentielle de Syzygium aromaticum sur des souches de bactéries à Gram négatif d’origine hospitalière

Abstract

Les plantes aromatiques et médicinales sont toujours la source fiable d'ingrédients actifs connus pour leurs propriétés thérapeutiques. Notre travail porte sur l’étude et la mise en évidence de l’activité antimicrobienne de l’huile essentielle de Syzygium aromaticum connue sous le nom de giroflier. Pour répondre à cet objectif, une extraction de l’huile essentielle des boutons floraux de Syzygium aromaticum est réalisée par la méthode d’hydro distillation de type Clevenger. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur sept souches bactériennes de référence (Pseudomonas aerogenosa ATCC 27853, Klebsiella pneumonaie ATCC 70603, Eschirichia coli ATCC 25922, Pseudomonas fluorescens ATCC 13525, Salmonella montevideo ATCC 3581, Salmonella enteritidis ATCC 2453 et Salmonella typhimurium ATCC 13311) et trois souches bactériennes d’origine clinique (Pseudomonas aerogenosa, Klebsiella pneumonaie et Eschirichia coli 962), selon deux techniques l'aromatogramme et la concentration minimale inhibitrice. Les résultats obtenus indiquent que l’huile essentielle de girofle a une activité antibactérienne élevée, il induit des diamètres d'inhibition allant de 12 à 26 mm et des valeurs de CMI comprises entre 0,125 % et 0,5% pour le test sur souches bactériennes.