Étude de l'activité antioxydant et anti inflammatoire d'une algue brune

Abstract

Ce travail s’inscrit dans le cadre de la valorisation des ressources marines naturelles, en particulier les algues brunes, pour leur potentiel thérapeutique. L’objectif principal de cette étude est d’évaluer l’activité antioxydant et anti-inflammatoire de l’algue brune Cystoseira crinita. La partie théorique a porté sur la présentation des algues brunes, les principales molécules bioactives qu’elles renferment, ainsi que leurs activités biologiques reconnues. Sur le plan expérimental, l’extrait aqueux de Cystoseira crinita a été préparé et soumis à des tests in vitro, notamment le test DPPH er FRAP pour l’activité antioxydant, et une évaluation de l’effet anti-inflammatoire à travers des modèles biologiques. Les taux de polyphénols, flavonoïdes ainsi que les tannins ont été aussi évalué. Les résultats obtenus confirment l’efficacité antioxydant de l’algue et suggèrent un effet anti-inflammatoire notable, renforçant l’intérêt pour cette espèce dans le développement de produits naturels à visée pharmaceutique.