Etude de quelques paramètres urinaires chez des rats « wistar » obèses recevant un régime cafeteria riche en fibre alimentaire

Abstract

Résume L'obésité est un problème majeur de santé publique, elle est devenue la pathologie nutritionnelle la plus fréquente aussi bien dans les pays industrialisés que dans le reste du monde. L'obésité constitue un facteur de risque pour le développement, y compris le développement des maladies du rein, des changements dans le métabolisme des lipides rénal, l’inflammation des tissus. L’objectif de ce travail consiste à déterminer les effets d’un régime à base des fibres alimentaires riche en cellulose supplémenté au régime cafeteria sur les paramètres biochimiques urinaires (urée, acide urique, créatinine).Des rats « wister » adultes reçoivent pendant 2 mois le régime témoin ou cafétéria enrichi ou non en fibre alimentaire riche en cellulose. Nos résultats, montrent une augmentation importante de poids corporel des rats expérimentaux consommant le régime cafeteria comparé aux témoins consommant le régime standard.Les paramètres urinaires sont aussi dosés. Nos résultats montrent que les teneurs urinaires en urée sont diminués chez les rats obèses sous régime cafeteria et une augmentation des teneurs urinaires en acide urique et en créatinine. Une supplémentation en fibre alimentaire riche en cellulose corrige les troubles métaboliques chez les obèses. En conclusion une intégration comme complément alimentaire en fibre alimentaire riche en cellulose pourrait améliorer le profil métabolique et réduire l’incidence de l’obésité et de ses complications à long terme. Abstract Obesityis a major public healthproblem; it has become the mostcommonnutritionalpathology in industrialized countries as well as in the rest of the world. Obesityis a risk factor for the development of kidneydisease, changes in renallipidmetabolism, inflammation of renal. The objective of thisworkis to determine the effects of a dietbased on dietaryfiberrich in cellulose supplementedwith the cafeteria diet on urinarybiochemicalparameters (urea, uricacid, creatinine). On adult "wister" rats receive for 2 months the control diet or cafeteria enriched or not enrichedwithdietaryfiberrich in cellulose. Our results show a significantincrease in body weight of the experimental rats consuming the cafeteria dietcompared to controlsconsuming the standard diet. Urinaryparameters are alsomeasured. Our results show thaturinaryurealevels are decreased in obese rats under a cafeteria regimen and an increase in the urinarylevels of uricacid and creatinine. Supplementation in dietaryfiberrich in cellulose corrects the metabolicdisorders in obese. In conclusion, integration as a foodsupplementintodietaryfiberrich in cellulose couldimprove the metabolic profile and reduce the incidence of obesity and its long-term complications. Obesity is a major public health problem; it has become the most common nutritional pathology in industrialized