Etude des effets biologiques de l’Arbutus unedo: étude in silico

Abstract

L'Arbutus unedo, appartenant à la famille des Ericacées, est une plante médicinale réputée pour sa richesse en métabolites secondaires. Originaire de la région méditerranéenne, et largement répandue en Algérie. Ce travail porte sur l'étude in silico des activités biologiques potentielles de l'Arbutus unedo, basée sur l'évaluation de l’activité de trois composés phénoliques de cette plante (l'acide ellagique, la quercétine 3-O-xyloside et le cyanidine-3-O-arabinoside) sur trois enzymes cibles: la 5-lipoxygénase (inflammation), la butyrylcholinestérase (Alzheimer), et l'enzyme de conversion de l'angiotensine (hypertension). Les résultats montrent que l'acide ellagique forme les complexes les plus stables avec la butyrylcholinestérase (-10,2 kcal/mol) et l'enzyme de conversion de l'angiotensine (-8,6 kcal/mol). La quercétine 3-O-xyloside se lie fortement à la butyrylcholinestérase (-9,4 kcal/mol), la 5-lipoxygénase (-8,9 kcal/mol), et l'enzyme de conversion de l'angiotensine (-8,9 kcal/mol). La cyanidine-3-O-arabinoside montre des affinités modérées pour l'enzyme de conversion de l'angiotensine et la 5-lipoxygénase, cependant elle se lie fortement à la butyrylcholinestérase (-9,8 kcal/mol). Les interactions obtenues sont principalement des interactions hydrogènes, hydrophobes et des ponts pi/pi-cation avec les acides aminés des sites actifs.