Caractérisation de la microflore constitutive du biofilm bucco-dentaire de la plaque supra-gingivale chez des sujets indemnes de caries dentaires et des sujets cariés

Abstract

Résumé Objectifs: L'objectif de cette étude était de comparer les pratiques d'hygiène orale, l'éducation et le statut socio-économique, le régime alimentaire et la mauvaise haleine entre des adultes algériens ayant des dents cariées et d’autres qui sont indemnes de carie dentaire, un autre objectif de cette étude était de déterminer et comparer la composition bactérienne des plaques supra gingivales des groupes mentionnés ci-dessus. L’aptitude de formation du biofilm bucco-dentaire des isolats bactériens a été évaluée. Méthodes: Les participants ont rempli un questionnaire et ont été examinés cliniquement pour déterminer l’indice CAO (dents cariées, absentes et obturées) selon les critères fixés par l'Organisation Mondiale de la Santé. Des échantillons des plaques supra gingivales ont été recueillis à partir de 50 sujets sans carie dentaire et 50 sujets présentant des lésions carieuses. Les méthodes classiques de culture et d'identification des bactéries aérobies et anaérobies ont été utilisées. Les données ont été analysées en utilisant le test khi deux (χ2). Les méthodes PMT et RCA ont été utilisées pour étudier le pouvoir des souches à former le biofilm bucco-dentaire. Résultats: 117 souches bactériennes ont été isolées à partir des plaques supragingivales des sujets indemnes de caries, 76 (64,95%) d'entre eux appartenaient à 9 genres aérobies, et 41 (35,05%) à 9 genres anaérobie (p <0,05). Dans le deuxième groupe, 199 souches ont été isolées, 119 (59,79%) des souches appartenaient à 10 genres aérobie et 80 (40,21%) à 10 genres anaérobies (p <0,05). Streptococcus mutans, Enterococcus faecium, Aerococcus viridans, Actinomyces meyeri, Lactobacillus acidophilus et Eubacterium limosum ont montré une prévalence significativement élevée dans le groupe des sujets ayant des dents cariées (p <0,05). Les résultats ont révélé que les adultes présentant des dents cariées ont une forte consommation de sucre (80%). Une fréquence significativement élevée de brossage des dents (P <0,000) et une faible fréquence de mauvaise haleine (P <0,000) et de douleur des dents (P <0,000) ont été trouvés dans le groupe des adultes indemnes de caries. Alors qu’il n'y avait pas d'association entre le niveau socio-économique et le grignotage entre les repas avec la carie dentaire (p> 0,05). Les résultats de cette étude confirment l’effet de saccharose dans l’amélioration de la capacité de formation de biofilm des souches isolées ainsi que la fiabilité de la technique quantitative de plaques de microtitration (PMT) par rapport à la méthode qualitative sur gélose Rouge Congo (RCA) dans l’étude du pouvoir de formation de biofilm. Conclusion: cette étude confirme l'association de certaines bactéries aciduriques avec la formation de caries, et une association directe de la consommation de sucre et le niveau culturel avec la carie dentaire, en outre, les pratiques d'hygiène buccale minimisent la prévalence de la carie dentaire. Mots clés: plaque supra gingivale, carie dentaire, la composition bactérienne, les adultes