LE NIVEAU DE CHROME DANS LE SANG ET LEUR ASSOCIASION AVEC LES MALADIES CARDIOVASCULAIRES »

Abstract

Le chrome est un micronutriment essentiel qui facilite le métabolisme des glucides et des lipides, avec des niveaux plus élevés chez les personnes âgées et celles souffrant d'hypertension, et agit comme un antioxydant. Cette étude a inclus un échantillon cas/témoins, 30 patients atteins de maladie cardiovasculaire plus de 40 ans et 50 témoins sains aussi plus de 40 ans de l’extrême ouest algérien plus précisément à Maghnia, avec des données collectées via des questionnaires alimentaires. Les résultats montrent que l’apport alimentaire en chrome est significativement plus bas chez les patients atteins de maladie cardiovasculaire (27,51 ± 20,61 µg/j) comparé aux témoins (58,742 ± 3,206 µg/j, p < 0,001), suggérant une corrélation entre l’insuffisance en chrome et les maladies cardiovasculaires. De plus, l’étudeindique que la vitamine C facilite l’absorption du chrome, avec un Odd ratio (OR=0,93; 95% IC=0,8731 ; 0,9966; p=0,039). Ces résultats soulignent que la vitamine c joué un rôle protecteur à la maladie cardiovasculaire. D’autre part, l’étude indique que le Zinc inhibe l'assimilation du chrome, avec un coefficient de corrélation de R = 0,7480 (p< 0,0001). Ces résultats soulignent que les apports en chrome et en zinc chez les patients atteints de maladie cardiovasculaire sontinférieurs aux recommandations.