Effets des polyphénols sur la régulation métaboliques au cours du diabète sucré

Abstract

Le Diabète est une maladie métabolique qui se caractérise par une hyperglycémie chronique causée par une carence en insuline, une diminution de la sensibilité des tissus à l'insuline, ou les deux. La nutrition équilibrée est l'un des moyens les plus importants de prévenir de cette pathologie. Les propriétés de cette alimentation sont liées à leurs richesses en polyphénols .L’objectif de notre de travail de Master 2 est de regrouper les résultats de nouvelles études cas-témoins ou bien expérimentales qui ont montré que les polyphénols qui se trouvent dans (les fraises, le chocolat, le curcuma...ect) ont des effets bénéfiques sur le diabète sucré. En effet , une étude montre que la consommation de thé vert riche en catéchine ,permettrait d’augmenter l’insulinémie et améliorer la baisse du taux d’hémoglobine glyquée. (Nagao et al ;2009). Ce travail a mis en évidence l’importance de la supplémentation en polyphénols pour prévenir des risques du diabète sucré, car ils diminuent les complications liées à cette pathologie. Mot clés : Diabète , polyphénols, complications, antioxydants,insulinorésistance