Usage des Sesamum indicum et Pennisetum glaucum comme alternative naturelle à la fertilisation

Abstract

L’agriculture moderne repose fortement sur l’utilisation des engrais chimiques. Ils représentent une menace inévitable pour le secteur agricole, car ils entraînent la dégradation des propriétés et de la fertilité du sol, l’accumulation de métaux lourds dans les tissus des plantes, ainsi que la réduction de la valeur nutritive des plantes. Notre étude consiste à comparer l’effet de l’utilisation de NPK, de sésame, de millet, de fumier animal et d’un mélange de graines de sésame et de milletsur la croissance en hauteur des plantes de pomme de terre et les différentes analyses biochimiques. Les résultats montrent que le traitement par le sésame et le mélange favorisent de manière optimale la croissance en hauteur des plantes de pomme de terre. À la fin de la culture, elles atteignent respectivement des moyennes de 16,33 cm et 13,54 cm. Les résultats biochimiques obtenus montrent que le traitement chimique NPK stimule spécifiquement l’accumulation des polyphénols globaux (16,128 mg EAG/g). En revanche, le traitement par le mélange maximise le pouvoir antioxydant en affichant la valeur d’IC50 (DPPH) la plus basse (0,005 mg/ml). Notre étude confirme que l’utilisation de fertilisants biologiques constitue une bonne alternative agroécologique, sans effets secondaires, et que cette pratique est fortement recommandée auprès des agriculteurs